Ocakbaşı
Ocakbaşı, Et, Mangal, Kebap Mekanları
Ocakbaşı bir kültürden öte büyük bir keyif ve ziyafet demek.
Milletçe mangalı ve eti çok seviyoruz. Osmanlı`nın son dönemlerine denk gelen yıllarda Adana ve Antep bölgelerinde ortaya çıkmış bir kültür ocakbaşı.
Aslında imkansızlıktan doğmuş da diyebiliriz. Büyük dükkanları tutmaya paraları yetmeyen kebap ustaları, insanları ocağın başına toplayıp doy ve kalk sistemi uygulamıştır.
Daha sonrasın dükkan büyümüş, işler gelişmiş, büyük şehirlere göçler başlamış ve günümüze kadar bu kültür gelmiştir. Günümüzde çok farklı ocakbaşı mekanları olmakla birlikte, kendin pişir kendin ye tarzı mekanlar da revaçtadır.
-
İstanbul / Beşiktaş /Mekan Açık
...
Nasıl Bir Yer? :
Levent, Gonca Sk., 34330 Beşiktaş/İstanbul, Türkiye
Sayfası 1919 kez ziyaret edilmiş
-
İstanbul / Beyoğlu /Mekan Açık
...
Nasıl Bir Yer? :
No: Kat 4, Arap Cami, Kardeşim Sk. No:45, 34421 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
Sayfası 1091 kez ziyaret edilmiş
